česky english ru 中國

Masopust na Konírně 11.-17.2.2013

31.1.2013

Masopust, a zvláště několik posledních dní tohoto období (fašank, fašanky, končiny, bláznivé dny, konec masopustu), byl pro lidi v minulosti oficiálním svátkem hodování, během kterého bylo třeba se dosyta najíst. Pak následoval dlouhý čtyřicetidenní půst. V době masopustu se na královském dvoře konaly hostiny, ve městech tancovačky, na vesnici vepřové hody. Těm, kdo se slávy nezúčastnil, se posílala bohatá výslužka, kdysi na Moravě zvaná šperky a v Čechách zabijačka. Výslužka většinou obsahovala ostatky, huspeninu, klobásy, jelítka, jitrnice, ovar, škvarky.


Konírenský masopust aneb velké hodování
Něco na začátek
Krkonošská bramboračka se sušenými houbami - 35,-
Ovarová polévka s majoránkou a kroupami - 32,-
Křivoklátská zvěřinová paštika s brusinkovým želé a nakládanými houbičkami 65,-

Hlavní

Moravský vrabec s dušeným špenátem a bramborovo-slaninovým knedlíkem
99,-
Marinovaná, libová vepřová žebírka pomalu pečená s pikantní omáčkou a bramborovým pyré
99,-

Masopustní speciality našeho šéfa Davida
Pečená kachnička, růžová vepřová panenka a uzený česnekový bok,bramborové nočky a chlebový knedlík, moravské bílé zelí
135,-
Dušený hovězí krk z uzráleho kusu, zabijačkový prejt a grilovaná moravská klobása
pečené bramborové šišky s cibulkou, dušené červené zelí s jablky
145,-

Pro 2 osoby – 2x 0,3 Krušovice zdarma
Masový špíz 350g (kuřecí prsa,vepřová krkovice,hovězí steaková kýta, anglická slanina) s grilovanou zeleninou a pečenými bramborami, pikantní omáčka a česneková majonéza
300,-

Pro malé jedlíky
Špagety a la Carbonara (slanina,žloutek, smetana, parmezán)
89,-
Grilovaný steak z norského lososa se zeleninou Ratatouille
a bazalkovým pestem
110,-

Něco sladkého
Staročeské bramborové škubánky s mákem, přelité máslem sypané cukrem
55,-

 

Odkazy

http://konirna.eu/cs/tydenni-nabidka.php/datum/2013-02-11

Fotografie

Vítěz:
Přijimáme tyto
stravenky: