Doporučujeme naši
partnerskou restauraci:
partnerskou restauraci:
Nedělní oběd 12.9.2010
Zvěřina od pana Slámy z křivoklátu v podání našeho šéfkuchaře Davida Koreckého
1Srnčí roastbeef s houbovým tataráčkem,lanýžovým olejem s jemnými bylinkami a topinkami195,- Kč
2Plátky pečeného srnčího hřbetu na podzimních lístcích salátu s hruškami,oříšky a tmavým balsamicem185,- Kč
3Kančí křivoklátská špikovaná kýta na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem260,- Kč
4Srnčí hřbet pečený do růžova na celerovém pyré s restovanou zeleninou, karamelizovaná jablíčka a kaštany290,- Kč
5Jelení ragou na jalovci s houbami, nakládanými brusinkami a špekovými knedlíky 155,- Kč
6Medailonky z kančího hřbetu se zvěřinovým kořením, rozmarýnové nočky, bílé zelí zvěřinové jus255,- Kč
